Masa owocowa do babeczek

Dla kogo:

• dla tych, którzy mają na zbyciu maliny, poziomki, jagody lub truskawki
• dla tych, którym pozostało jedno białko i myślą co by z nim zrobić
• dla tych, którzy kupili korpusy i szukają pomysłu czym je wypełnić

Składniki:

• 1 szklanka cukru
• duża, kopiata szklanka owoców np. malin, borówek, poziomek (można zostawić też kilka sztuk do dekoracji babeczek)
• 1 białko

Wykonanie:
Białko ubić na sztywną pianę. Dodać cukru i ubijać dalej. Na końcu dodać owoce i nadal ubijać - masa musi być bardzo sztywna. Gotową masę nałożyć do babeczek.
Babeczki można upiec samodzielnie lub kupić gotowe korpusy - słodkie (w sprzedaży są także korpusy słone)! Gotowe babeczki przechowywać w lodówce. Pozostałą masę również.

Przepis pochodzi z zapisków rodzinnych.