Mazurek chałwowy z czekoladą i orzechami

Dla kogo:

• dla fanów chałwy
• dla szykujących wielkanocne wypieki
• dla lubiących połączenie orzechów i czekolady

Składniki na ciasto:

• 120 g masła (zimnego)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego (przepis na domowy cukier waniliowy tutaj)
• 80 g cukru pudru
• 150 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej

Wykonanie ciasta:

Wszystkie składniki zmiksować  - tak by wyszła jednolita masa (lub zagnieść ciasto tak jak na zwykłe kruche - ręcznie). Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno formy (kwadratowej o boku 24cm) wyłożyć równomiernie ciasto.

Piec przez około 30 minut w temperaturze 160ºC (tak, by się zarumieniło). Odłożyć do wystudzenia. 

Składniki na masę chałwowo - orzechową:

• 200 g chałwy (najlepiej orzechowej, ale może też być waniliowa)
• pół szklanki śmietany kremówki 30%
• 100 g orzechów (włoskich, laskowych bez skórki, fistaszków, pekanów)
• 3 łyżki cukru pudru

Wykonanie masy:
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na jednolitą masę. Przełożyć ją do rondelka i zagotować, mieszając od czasu do czasu. Gotować tylko 3 minuty, tak by trochę zgęstniało.

Powstałą masę wylać na wystudzone ciasto i wyrównać.

Gotowe ciasto ozdobić gorzką czekoladą (70-80g) roztopioną w kąpieli wodnej i posypać orzechami.

Przepis pochodzi ze strony: http://www.mojewypieki.com/przepis/mazurek-chalwowo---orzechowy-z-czekolada