Ciasto z gruszkami

Dla kogo:

• dla chcących spróbować połączenia smaku gruszek i orzechów włoskich
• dla fanów owocowych ciast
• dla szukających przepisu na łatwe ciasto

Składniki:

• 400g mąki pszennej
• 250g cukru pudru
• 250g masła
• 100g orzechów włoskich
• 4 jajka
• 700g gruszek
• 15g proszku do pieczenia (małe opakowanie)
• cytryna
• cukier puder i cynamon do posypania

Wykonanie:
Gruszki umyć, obrać i pokroić w paski. Skropić sokiem z cytryny. Orzechy włoskie zemleć. Masło utrzeć na jasną masę, dodać do niego cukier puder, żółtka, orzechy, mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać delikatnie ubite na sztywno białka. Wymieszać i wyłożyć na natłuszczoną i wysypaną mąką blachę. Na wierzchu ułożyć gruszki. Piec ok. 1 godzinę w temperaturze 190 stopni.

Blacha: okrągła, 26cm

Przepis z książki: "Kuchnia polska. Dania na każdą okazję".