
Dla kogo:
- dla chcących zrobić mazurkową niespodziankę dzieciom
- dla fanów czekolady
- dla szukających mazurka, który cieszy nie tylko podniebienie, ale także oko
- 250g mąki krupczatki
- 125g zimnego masła
- 4 łyżki cukru
- łyżka kwaśnej śmietany (12 lub 18%)
- 1 jajko
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 175ml śmietany kremówki
- 175g gorzkiej czekolady
- łyżka cukru
- kilka łyżek (3-4) powideł śliwkowych
- 100-150g drażetek czekoladowych typu m&m's (dekoracja)



Wykonanie masy:
Śmietanę zagotować w rondelku. Zdjąć z ognia rondelek. Do gorącej śmietany dodać cukier i czekoladę połamaną na kawałki i bardzo dokładnie wymieszać. Odstawić na ok. 10 minut, by masa trochę przestygła. Wystudzonego mazurka posmarować powidłem śliwkowym. Lekko ciepłą masę czekoladową wylać na ciasto i rozprowadzić ją po całej jego powierzchni. Na Masie ułożyć m&m'sy wg własnego pomysłu. Warto układać w miarę regularne wzory, które ułatwią późniejsze krojenie mazurka. Gotowy mazurek schłodzić w lodówce.
Blaszka: standardowa, prostokątna
fot. Magdalena Ziemiańska www.magdalenaziemianska.pl


Świetny :) Moja córka na jego widok pewnie skakałaby z radości :)
OdpowiedzUsuńprosto, szybko, kolorowo! :]
OdpowiedzUsuńDzień dobry, mam pytanie - jak zachowują się mmsy po dłuższym przebywaniu w masie? (miałam kiedyś przypadek z tortem, w którym zaczęły się rozpuszczać kolory...)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
A.
Też miałam taki przypadek gdy położylam je na bitej śmietanie to mi ją zafarbowały. Tutaj było tak, że kolory nie zeszły. Jedynie przy krojeniu jakos 2 dni po upieczeniu było widać w masie "kolorowe łuki", ale od góry kolor się trzymał i nie wyblakły :)!
Usuńbardzo fajny pomysł :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie przyrządziłam :) Karina
OdpowiedzUsuń