Kulki życia - pralinki z migdałami, orzechami, daktylami i kokosem (bez cukru, glutenu i laktozy)

Przepis idealny dla małych dzieci, gdy zależy nam by im nie słodzić. Kulki fajnie się żuje, gdyż są zwarte i lekko ciągnące dzięki daktylom. Mimo, że są bez cukru są słodkie - również dzięki daktylom. Można próbować dodawać inne suszone owoce np. morele czy śliwki, jednak wtedy może zmienić się konsystencja. Świetna przekąska do pracy i do szkoły, gdyż są bardzo energetyczne. Można je przechowywać w lodówce przez długi czas.

Dla kogo:

• dla lubiących bez cukrowe słodkości
• dla małych dzieci
• dla tych, którzy stawiają na zdrowy tryb życia

Składniki:

• szklanka wiórków kokosowych (+ ew. do obtoczenia)
• szklanka migdałów (bez skórki)
• szklanka daktyli bez pestek
• szklanka orzechów nerkowca
• łyżka kakao

Wykonanie:
Wszystkie składniki blendujemy na masę w misie blendera. Najlepiej blendować składniki partiami, by nie spalić sobie urządzenia. Można ewentualnie pokroić daktyle na cząstki, by szybciej się zmiksowały.
Z powstałej masy toczymy kulki dowolnej wielkości, które można obtoczyć w kokosie, w kakao lub zostawić saute.

Przepis dostałam od mojej koleżanki.